香精香料可以應用于食品、化妝品及化工行業(yè)，添加的含量往往很小，但是可以說是整個產(chǎn)品的靈魂所在了，飛秒檢測對于香精香料的產(chǎn)品分析已經(jīng)有數(shù)十年的經(jīng)驗了，也積累了大量的數(shù)據(jù)庫，建立了一種快速同時測定香精香料理化指標的方法。
利用傅里葉變換近紅外光譜(FT-NIR)技術，建立了香精香料的折光指數(shù)、pH、相對密度及揮發(fā)總量四種理化指標的預測模型，同時考察了光譜預處理方法對模型的影響， 并對模型預測結果的準確性與重復性進行了評價。
通過不斷地模擬實驗可以總結出所建模型適用于不同種類的香精與料液，可快速同時對樣品的折光指數(shù)、pH、相對密度及揮發(fā)總量四種理化指標進行預測，預測均方差RMSEP分別為0．00182，0．374， 0．00393與3．0
飛秒檢測“香精香料”數(shù)據(jù)庫部分數(shù)據(jù)截圖
隨機抽取18個含香精香料的樣品利用飛秒檢測近紅外分析法測出數(shù)據(jù)與標準值對比，誤差可如上圖所示，誤差很小。
飛秒檢測研發(fā)實驗室建立的近紅外透射光譜模型 適用于不同種類的香精與料液樣品，能夠同時對折 光指數(shù)、pH、相對密度及揮發(fā)總量四種理化指標進行預測，具有良好的預測準確度與重復性，可滿足實 際測量的要求。
飛秒檢測紅外實驗室
在此研究基礎上，分類建立模型，如分別建立香精與料液的分析方法，同時增加校正集 的樣本量，可進一步提高模型的預測精度及適用范 圍．近紅外透射光譜技術能夠?qū)熡孟憔懔线M行 無損、快速與同時分析，無需預處理過程，可全面且 真實反映樣品的特點，數(shù)十秒內(nèi)即可同時獲得樣品 的多個理化指標數(shù)值，可實現(xiàn)香精香料生產(chǎn)應用過 程中的在線分析與實時控制，同時有效降低樣品的 分析測試成本。
