奶茶界發(fā)生大事了！
不久前上海市消保委發(fā)布了
“奶茶比較試驗(yàn)”情況通報(bào)
揭開了網(wǎng)紅奶茶的種種“奧秘”
此次檢測(cè)在上海27家奶茶鋪中，共購(gòu)買了51件奶茶樣品，選擇的規(guī)則主要是詢問(wèn)并購(gòu)買每家店鋪中最暢銷的一種奶茶，包括一份正常甜度的和一份無(wú)糖的或者最少糖的，且均不加冰的奶茶。
51件樣品中含奶蓋的奶茶有6件，宣稱“無(wú)糖”的奶茶有20件，價(jià)格從7元至32元不等，基本涵蓋了市場(chǎng)上主流現(xiàn)制奶茶品牌的暢銷商品。
案例分析
8月中旬，炎炎烈日，這時(shí)突然有個(gè)外賣小哥手提5、6瓶某某網(wǎng)紅奶茶來(lái)到我們飛秒檢測(cè)中心，銷售小羅接過(guò)奶茶，本以為是分發(fā)給大家的福利，誰(shuí)想這竟是我們的樣品~~。
客戶也是一位奶茶店老板，但是生意一直沒(méi)有附近這家網(wǎng)紅奶茶那么火爆，懷疑該奶茶有什么不可告人的成分，所以拜托我們飛秒一探究竟。
樣品
前處理
常用的前處理手段：固含、揮發(fā)，索氏提取，熔融成膜，灼燒，溶解沉淀，洗滌、萃取，沉淀，分離，稀釋等
儀器檢測(cè)
常采用紅外光譜、核磁、氣質(zhì)聯(lián)用、離子色譜儀、X射線熒光光譜儀、高效液相色譜儀等多種大型光譜儀對(duì)前處理的樣品進(jìn)行定性定量檢測(cè)。
圖譜解析
飛秒檢測(cè)具備完善的標(biāo)準(zhǔn)圖譜庫(kù)，并且擁有一批經(jīng)驗(yàn)豐富的解譜工程師，精通多種大型儀器設(shè)備原理，擅長(zhǎng)儀器軟件應(yīng)用，能夠熟練地解析不同儀器測(cè)試數(shù)據(jù)；其次，結(jié)合公司的相關(guān)行業(yè)技術(shù)人員對(duì)產(chǎn)品配方近一步的完善。
報(bào)告審核
審核專家領(lǐng)導(dǎo)結(jié)合多年分析及研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，判斷分析數(shù)據(jù)的合理性，對(duì)于疑問(wèn)組分及含量，進(jìn)行核實(shí)，制定新的驗(yàn)證方案，確保分析報(bào)告準(zhǔn)確性及科學(xué)性。
最終報(bào)告
審核結(jié)束后，給出完整結(jié)果。
結(jié)論
均為一般的奶茶配方成分，未檢測(cè)出特殊成分。
